Пышные, румяные сдобные булочки по-домашнему, с пылу, с жару – настоящий символ домашнего уюта! Этот простой рецепт домашних булочек поможет приготовить вкусную выпечку даже тем, кто пока только учится печь.
Продукты (на 12 порций)
Мука - 1 кг
Дрожжи сухие активные - 1 пачка (11 г)
или дрожжи свежие - 50 г
Молоко - 2,5 стакана
Масло сливочное - 200 г
или маргарин - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 0,75 стакана
Ванилин - на кончике ножа
Кардамон (по желанию) - 1 щепотка (по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецептБулочка домашняя
Продукты для рецепта перед вами.
Как приготовить домашние булочки:
Молоко подогреть до 30 градусов. В теплом молоке растворить дрожжи.
В половину муки добавить дрожжи. Перемешать ложкой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
На самом маленьком огне растопить сливочное масло (или маргарин).
Когда опара подойдет, положить в нее соль, сахар, растопленное масло или маргарин, яйца, ванилин или кардамон в порошке, размешать, добавить остальную муку.
Хорошо руками вымесить (тесто должно отставать от стенок посуды) и поставить тесто в теплое место (на 50-60 минут).
Когда объем теста увеличится вдвое, выложить его на доску, посыпанную мукой.
Скатать в колбаску, разрезать ножом на порционные кусочки.
Включить духовку.
Противень смазать маслом. Кусочки теста разделать в виде шариков. Шарики уложить на лист, слегка смазать маслом, дать булочкам подняться (10-15 минут).
Затем смазать их яйцом.
Поставить противень в духовку на среднюю полку. Выпекать домашние булочки 12-15 минут при температуре 220-230°С.
Булочка домашняя готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Булочка домашняя. Как приготовить Булочка домашняя?
Очень вкусные булочки и легки в приготовлении))))))))))))
амира
как делат булки
Даяна
у меня в печи)
альбина
очень вкусно!!! )))
жанка
Очень вкусно
Галина
дрожжи 0.5 пачки - какой пачки?
Лена
Вот и я про тоже, стаканы, пачки, а можно все таки по точнее, хочешь приготовить и не знаешь точного рецепта
Лена
Дрожжи 11 гр все же написано будьте внимательней
Даниэлла
Спасибо за рецепт!!! Приготовила булочки из теста по Вашему рецепту, получилось изумительно вкусно!))) Я сформировала их в виде "улиток", посыпала штрейзелем и украсила цветной глазурью. Мммммммм)))) Объеденье!
Домашние плюшки 
Булочки "Вкусняшки" 
Плюшки «Московские» 
Плюшки с сахаром 
Сладкие булочки-розочки на молоке 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Пышные пончики в духовке 
Пышные сдобные булочки 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Сдобные булочки с вареньем 
Дрожжевое тесто "Минутка" 
Булочки с корицей и сахаром 
Дрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Дрожжевое тесто на воде 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Сдобное дрожжевое тесто на молоке 
Сдобное дрожжевое тесто 
Сдобное дрожжевое тесто 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
