рецепт с фото пошаговый

Булочка домашняя

Фото к рецепту: Булочка домашняя
 12 порций
 2 часа (ваши 40 мин)
 Практика   30.11.15

Пышные, румяные сдобные булочки по-домашнему, с пылу, с жару – настоящий символ домашнего уюта! Этот простой рецепт домашних булочек поможет приготовить вкусную выпечку даже тем, кто пока только учится печь.

Продукты (на 12 порций)
Мука - 1 кг
Дрожжи сухие активные - 1 пачка (11 г)
или дрожжи свежие - 50 г
Молоко - 2,5 стакана
Масло сливочное - 200 г
или маргарин - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 0,75 стакана
Ваниль - на кончике ножа (по вкусу)
Кардамон (по желанию) - 1 щепотка (по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептБулочка домашняя
Фото приготовления рецепта: Булочка домашняя - шаг №1

Продукты для рецепта перед вами.

Как приготовить домашние булочки:

Фото приготовления рецепта: Булочка домашняя - шаг №2

Молоко подогреть до 30 градусов. В теплом молоке растворить дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Булочка домашняя - шаг №3

В половину муки добавить дрожжи. Перемешать ложкой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Булочка домашняя - шаг №4

На самом маленьком огне растопить сливочное масло (или маргарин).

Фото приготовления рецепта: Булочка домашняя - шаг №5

Когда опара подойдет, положить в нее соль, сахар, растопленное масло или маргарин, яйца, ванилин или кардамон в порошке, размешать, добавить остальную муку.

Фото приготовления рецепта: Булочка домашняя - шаг №6

Хорошо руками вымесить (тесто должно отставать от стенок посуды) и поставить тесто в теплое место (на 50-60 минут).

Фото приготовления рецепта: Булочка домашняя - шаг №7

Когда объем теста увеличится вдвое, выложить его на доску, посыпанную мукой.

Фото приготовления рецепта: Булочка домашняя - шаг №8

Скатать в колбаску, разрезать ножом на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Булочка домашняя - шаг №9

Включить духовку.
Противень смазать маслом. Кусочки теста разделать в виде шариков. Шарики уложить на лист, слегка смазать маслом, дать булочкам подняться (10-15 минут).

Фото приготовления рецепта: Булочка домашняя - шаг №10

Затем смазать их яйцом.

Фото приготовления рецепта: Булочка домашняя - шаг №11

Поставить противень в духовку на среднюю полку. Выпекать домашние булочки 12-15 минут при температуре 220-230°С.

Фото приготовления рецепта: Булочка домашняя - шаг №12

Булочка домашняя готова.

Фото приготовления рецепта: Булочка домашняя - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочка домашняя. Как приготовить Булочка домашняя?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с сахаром Домашние булочки Сдобные булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
В духовке
Завтрак
Блюда из молока
61 спасибо 11 2
наташа Пятница, 15 Апреля 2011 г. 14:34 #

привет

   
цитировать
Екатерина Четверг, 10 Мая 2012 г. 15:14 #

Очень вкусные булочки и легки в приготовлении))))))))))))

   
цитировать
амира Четверг, 10 Мая 2012 г. 16:08 #

как делат булкиHeartGift

   
цитировать
Даяна Суббота, 24 Ноября 2012 г. 11:43 #

у меня в печи)Very we!

   
цитировать
альбина Четверг, 28 Февраля 2013 г. 15:55 #

очень вкусно!!! )))

   
цитировать
жанка Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 19:47 #

Очень вкусно

   
цитировать
Галина Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 13:17 #

дрожжи 0.5 пачки - какой пачки?

   
цитировать
Лена Среда, 16 Марта 2016 г. 18:50 #

Вот и я про тоже, стаканы, пачки, а можно все таки по точнее, хочешь приготовить и не знаешь точного рецепта

   
цитировать
Лена Пятница, 18 Марта 2016 г. 12:25 #

Дрожжи 11 гр все же написано будьте внимательней

   
цитировать
Даниэлла Суббота, 29 Октября 2016 г. 21:16 #

Спасибо за рецепт!!! Приготовила булочки из теста по Вашему рецепту, получилось изумительно вкусно!))) Я сформировала их в виде "улиток", посыпала штрейзелем и украсила цветной глазурью. Мммммммм)))) Объеденье!:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru