У огурцов срезать концы и нарезать их на кусочки длинной около 5 см. Мякоть вынуть чайной ложкой или специальной выемкой так, чтобы осталось донышко. Мякоть огурцов измельчить в блендере, отжать сок. Чеснок отжать при помощи пресса. Соединить измельченную мякоть огурцов для украшения: каперсы или маринованные корнишоны и отжатый чеснок со сливочным сыром, взбить. Заполнить огуречные «бочки» получившейся начинкой, используя кондитерский мешок с фигурной насадкой. Украсить каперсами или кусочками корнишонов.
Продукты (на 7 порций)
огурцы
4-5
шт.
сыр сливочный
150
г
чеснок
2
зубчика
соль
по вкусу
Рецепт: Закуска «Зеленые бочки». Как приготовить Закуска «Зеленые бочки»?
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Яйца, фаршированные сыром и... 
Галантин из курицы, с говяжьим... 
Рулетики из ветчины с сыром,... 
Голубцы из квашеной капусты (в... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 
Закусочные рулеты с овощами и... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом