Достать из холодильника масло. Тыкву нарезать ломтиками, выложить на сковородку, добавить немного воды, припустить. Готовую тыкву охладить и протереть через сито. Размягченное масло растереть с сыром, добавить тыквенное пюре, перемешать и выложить в тарталетки. Огурцы нарезать крупными кусочками, перец — соломкой. На пюре красиво выложить кусочки огурцов, перца и мелкие грибы. При желании можно добавить сваренную и охлажденную цветную капусту, оливки и другие овощи.
Продукты (на 6 порций)
тарталетки большая
6
шт.
тыква
100
г
сыр плавленый
100
г
масло сливочное
100
г
огурцы маринованные
6
шт.
грибы маринованные
6
шт.
перец болгарский красный
1
шт.
Рецепт: Корзиночки «Золотая осень». Как приготовить Корзиночки «Золотая осень»?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тарталетки с курицей, помидором,... 
Салат "Сердце" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурчики (на... 
Сырные кексики с зелёным луком 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Сырники по-новому 
Драники рисовые с плавленым сыром 
Картофельные пирожки с кабачками и... 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Драники из тыквы