рецепт

Горох желтый

 20 порций

Горох перебрать, промыть и раздробить. Довести до кипения на сильном огне 1,5 л воды, всыпать дробленый горох, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 2 часов, не перемешивая, чтобы горох не превратился в кашицу и не потерял цвет. Не снимая кастрюлю с огня, всыпать сахар, аккуратно перемешать и протереть через сито в глубокую емкость. Переложить протертое пюре в кастрюлю, поставить на сильный огонь и выпарить лишнюю влагу. Пюре должно быть без комков, не жидким, но и не слишком густым (блюдо считается готовым, когда сделанная в центре ямка медленно выравнивается). Переложить готовое пюре на противень, выровнять, накрыть листом пергаментной бумаги и оставить на 5-6 часов. Хорошо охлажденное застывшее пюре перед подачей нарезать на кусочки.

Продукты (на 20 порций)
горох 500г
сахар 350г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Горох желтый. Как приготовить Горох желтый?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты
Азиатская кухня Китайская кухня
Блюда из гороха
0 спасибо 1 0
вера ивановна Среда, 07 Апреля 2010 г. 13:48 #

Я люблю есть жёлтый горох, и люблю рассказывать о нём на своих уроках (биологии). А ещё я люблю мушек дрозофилов, причём, ударение падает на второй слог! Учтите это! да да! биология 9 класс.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)