рецепт

Капустные голубцы с фаршем из крупы

Кочан капусты, вырезав кочерыжку, отварить в подсоленной воде, чтобы листья стали мягкими. Вынуть из воды капусту, разобрать на отдельные листья и утолщенные части обрезать. На каждый капустный лист положить приготовленный фарш и свернуть в ролик. Приготовленные таким образом ролики обсыпать мукой, обжарить на сковороде с жиром, переложить в кастрюлю, добавить жир, бульон или горячую воду, томатное пюре и 30—40 минут тушить. Затем добавить сметану.Фарш из крупы: сварить рассыпчатую ячневую кашу, прибавить соль, поджаренный шпик вместе с нарезанными отваренными грибами и луком, а также нарезанный кусочками копченый окорок (не обязательно).

Продукты
капуста белокочанная 1кочан
или капуста краснокочанная 1кочан
жир 1ст. ложка
томатное пюре 2ст. ложки
мука 0.5стакана
соль  по вкусу
сметана 0.5стакана
фарш из крупы500г
бульон  сколько уйдет
Фарш из крупы:
крупа ячневая 1стакан
грибы белые сушёные боровики5шт.
жир 1ст. ложка
или сало копчёное 70г
лук репчатый 1шт.
соль  по вкусу
окорок копченый 50-70г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустные голубцы с фаршем из крупы. Как приготовить Капустные голубцы с фаршем из крупы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцы Овощные

РождествоРождество Православное

Блюда из грибовГрибы белые
Блюда из капустыКапуста краснокочанная
Блюда из фаршаФарш с грибами
спасибо 1021 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)