Растопить шоколад со сливочным маслом на горячей водяной бане, вмешать кофе, виски и яичные желтки. Снять шоколадную массу с горячей бани и охладить. Взбить сливки и ввести в крем. Разложить крем в 4 стаканчика из под йогуртов, закрыть фольгой и на 4 часа поставить в морозильную камеру для застывания. Абрикосы опустить на 5 минут в кипяток, удалить кожицу, разрезать пополам и вынуть косточки. Размять абрикосы в миксере или протереть через волосяное сито и смешать с лимонным соком. Клубнику промыть, обсушить и разрезать пополам или на 4 части. Абрикосовый соус разложить на 4 десертные тарелки. Перевернуть на них порции пломбира, посыпать шоколадной стружкой, вокруг уложить нарезанную дольками клубнику.
Продукты (на 4 порции)
шоколад молочный
200
г
масло сливочное
1
ст. ложка
кофе растворимый
1
ч. ложка
виски
3
ст. ложки
желток
3
шт.
сливки
250
мл
абрикос спелый
500
г
сок лимонный
1
ст. ложка
клубника ягоды
8
шт.
крошка шоколадная
25
г
Рецепт: Шоколадный пломбир с виски и клубникой. Как приготовить Шоколадный пломбир с виски и клубникой?
Советский пломбир - рецепт... 
Пломбир дома 
Домашнее мороженое "Пломбир" 
Домашнее сливочное мороженое 
Молочное мороженое без сливок 
Десерт из замороженной клубники 
Шарлотка с клубникой 
Брауни с клубникой 
Клубничная "Сенсация" 
Пирог клубничный 