рецепт с фото пошаговый

Беляши со свининой

Фото к рецепту: Беляши со свининой
 6 порций
 2 часа (ваши 1 час)
 Практика-Л   23.02.18

Для любителей мяса. На заметку подробный рецепт беляшей со свининой.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Мука - 500 г
Дрожжи - 2 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 300 мл
Масло растительное (для жарки) - 100 мл (сколько уйдет)
*
Для фарша:
Свинина - 300 г
Лук репчатый - 60-70 г
Соль - 0,25-0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец - 1 щепотка (по вкусу)
Вода - по вкусу (около 30 г)

Пошаговый фото рецептБеляши со свининой
Фото приготовления рецепта: Беляши со свининой - шаг №1

Продукты по списку к рецепту беляшей со свининой.

Фото приготовления рецепта: Беляши со свининой - шаг №2

Тесто готовится безопарным способом.
Подогревают воду. В теплой воде (30-35 С) растворяют дрожжи, сахар, соль.

Фото приготовления рецепта: Беляши со свининой - шаг №3

Муку просеивают.

Фото приготовления рецепта: Беляши со свининой - шаг №4

В муке делают воронку, добавляют дрожжевую смесь.

Фото приготовления рецепта: Беляши со свининой - шаг №5

Замешивают тесто, оставляют в теплом месте на 60-80 минут.
За время подъема тесто обминают 2 раза.

Фото приготовления рецепта: Беляши со свининой - шаг №6

Делают фарш. Мясо режут на куски, измельчают на мясорубку. Лук чистят, моют, мелко режут. К фаршу добавляют лук. Солят, перчат по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Беляши со свининой - шаг №7

Добавляют немного воды. Фарш хорошо перемешивают.
Фарш готов.

Фото приготовления рецепта: Беляши со свининой - шаг №8

Тесто разделывают на лепешки весом по 50 грамм.

Фото приготовления рецепта: Беляши со свининой - шаг №9

Каждую лепешку раскатывают толщиной около 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Беляши со свининой - шаг №10

Приготовленный согласно рецепту фарш разделывают и кладут на тесто (1 ст. ложку).

Фото приготовления рецепта: Беляши со свининой - шаг №11

Беляши защипывают как расстегаи. Оставляют на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Беляши со свининой - шаг №12

Разогревают казан, наливают растительное масло. В горячее масло выкладывают беляши, первоначально мясом вниз.

Фото приготовления рецепта: Беляши со свининой - шаг №13

Обжаривают с обеих сторон до готовности (2-3 минуты на среднем огне).

Фото приготовления рецепта: Беляши со свининой - шаг №14

Беляши со свининой готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Беляши со свининой. Как приготовить Беляши со свининой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБеляшиПирожкиПирожки из дрожжевого теста Пирожки с мясом
ТестоПирожковое тесто Тесто для пирожков

Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
12 спасибо 6009 2 0
шеф-повар Суббота, 24 Марта 2018 г. 23:00 #

Ммм вкуснятина

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)