На тонко отбитые куски мяса положить кусочки сливочного масла, завернуть и придать овальную форму. Смочить в льезоне и запанировать в белых сухарях, повторяя эту операцию дважды. Обжарить во фритюре. При подаче полить сливочным маслом и гарнировать жареным картофелем.
Продукты
говядина
500
г
масло сливочное
5
ст. ложек
яйца
2
шт.
панировочные сухари
5
ст. ложек
масло растительное
1
стакан
соль
по вкусу
Рецепт: Котлета, фаршированная маслом. Как приготовить Котлета, фаршированная маслом?
Котлеты "Любительские" 
Домашние котлеты "Как у мамы" 
Домашние котлеты из фарша 
Нежные котлеты из говяжьего фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули