Тушку наваги посыпать солью, запанировать в муке, смочить в яйце, обкатать в молотых сухарях и обжарить в большом количестве жира до образования румяной корочки, а затем поставить на несколько минут в духовку.
Подавать на блюде, рядом положить жареный картофель и ломтики лимона. Рыбу полить сливочным маслом и украсить зеленью. Отдельно подать горячий томатный соус или майонез с корнишонами.
Продукты (на 4 порции)
навага
1
кг
мука пшеничная
2
ст. ложки
панировочные сухари
4
ст. ложки
масло растительное
0.25
стакана
соус
300
г
масло сливочное
2
ст. ложки
лимон
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Навага, жаренная во фритюре. Как приготовить Навага, жаренная во фритюре?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Сочная жареная рыба в панировке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...