Выпотрошенные караси промыть в холодной воде, просушить тканью натереть солью, запанировать в муке и обжарить с двух сторон до образования корочки. Обжаренных карасей положить в кастрюлю, обложить картофелем, залить сметаной с добавлением сливочного масла и поставить в духовой шкаф для запекания.
Продукты
карась
500
г
сметана
1
стакан
мука пшеничная
2
ст. ложки
сухари пшеничные
1
ст. ложка
картофель
8
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
масло растительное
3
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Караси в сметане. Как приготовить Караси в сметане?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Караси, жаренные "без костей" 
Караси, запеченные в сметане 
Котлеты рыбные (из карася) 
Жареные караси 
Караси, запечённые с картошкой в... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,...