Тушить до мягкости в горячем гусином жире вместе с луком, овощами, нарезанными кружками, и тмином мякоть гусиной грудки. В таком виде положить грудку на сковороду, чтобы мясистая часть была сверху. Во время тушения несколько раз поливать бульоном (костным отваром) или вином (можно и тем и другим). Перед подачей на стол гарнир — тушеный рис — полить полученным при жаренье соком, сняв жир.
Продукты
грудинка гусиная мякоть
по вкусу
жир гусиный
по вкусу
лук
по вкусу
овощи
по вкусу
тмин
по вкусу
бульон
по вкусу
или вино
по вкусу
Рецепт: Гусиная грудка тушеная. Как приготовить Гусиная грудка тушеная?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в...