Лук репчатый нарезать кольцами и вместе с луком-пореем спассеровать на масле до мягкости; посолить, поперчить, перемешать с соусом. Полученную смесь выложить на смазанную маслом сковороду, залить яйцами и запечь в духовом шкафу. Подать в горячем виде. Для приготовления белого соуса: муку спассеровать на масле (не румянить), залить овощным отваром, посолить и проварить 5—10 минут.
Продукты
яйца
10
шт.
лук репчатый
3
головки
лук-порей нарезанный
0.5
стакана
масло сливочное
5
ст. ложек
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Для соуса:
мука
2
ст. ложки
отвар овощной
1
стакан
масло сливочное
3
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Яйца по-египетски. Как приготовить Яйца по-египетски?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Египетский пирог "Фытыр" с... 
Египетский салат с сыром фета... 
Фытыр по-египетски (слоеный пирог... 
Фытыр по-египетски 
Торт "Египетский" или "Крем-брюле"...