рецепт

Антрекот тушеный

Отбить очищенные от костей куски тонкого и толстого края (по 1 куску на порцию), посолить, поперчить, затем немного поджарить с обеих сторон на горячем смальце так, чтобы мясо внутри осталось сырым. Положить антрекоты в кастрюлю. В остатке жира поджарить полголовки растертого лука, положить щепоть сладкого красного перца, 1 ложку густого томата-пюре (или 1 - 2 свежих помидора), развести мясным или костным отваром (можно и водой), залить мясо и тушить до мягкости под крышкой вместе с мелко нарезанными грибами. Необходимо периодически встряхивать кастрюлю и добавлять мясной или костный отвар. Когда мясо почти сварится, добавить очищенный картофель, разрезанный вдоль на 2 или 4 части, тушить до готовности мясо вместе с картофелем и подать на стол с этим гарниром.

Продукты
антрекот  по вкусу
смалец  сколько уйдет
лук 0.5шт.
перец красный сладкий1щепотка
томат-пюре 1ст. ложка
или помидоры 1-2шт.
грибы 150-200г
картофель  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Антрекот тушеный. Как приготовить Антрекот тушеный?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
На праздничный стол Новый Год

АнтрекотАнтрекот из говядины
Блюда из грибовГрибы с картошкой
Блюда из картофеля
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)