Грузди жареные

простите,а грузди отмачивать надо перед жаркой?))

простите,а грузди отмачивать надо перед жаркой?))

перед засолкой их надо около трёх суток вымачивать.., а перед жаркой..? тоже..?

А я всегда грузди жареные вместе луком делаю, а потом прямо на сковороде сметаной заливаю.

А еще можно грибы обжарить с луком, а потом в грузди жареные готовую картошку положить и уже все вместе со сметанкой пару минут пропарить. Очень вкусно!

вместо сметаны можно майонез?

Илья, ИМХО лучше сметанку )) Дело, конечно, личное, но майонез еще и не рекомендуют нагревать

перед засолкой их надо около трёх суток вымачивать.., а перед жаркой..? тоже..?

Сегодня попробую пожарить грузди, но думаю вымочить побольше их .Потом прокоментирую.

Пойду попробую ваш рецепт потом напишу как это было вкусно

И я попробую! Только у меня грузди особенные! Новоземельские!!!

Отпишитесь - сильно горько?

В чём отличие между белыми и чёрными груздями?Я хочу солить белые грузди.

В чём отличие между белыми и чёрными груздями?Я хочу солить белые грузди.

Спасибо)))

Черные грузди очень горькие их надо подольше вымачивать! я сутки вымачиваю и перед жаркой и перед засолкой, а белые грузди я вообще не вымачиваю перед жаркой, порезала и на сковородку))) ням-ням

А я сейчас просто пожарила небольшая горчинка , но даже как то приятно , пикантно

перед засолкой грузди обязательно вымачиваем трое суток, 2 раза в день меняем воду. а вот вчера грузди первый раз жарила, вымачивала сутки, горчат, мне не понравилось.но делала кабачки, мясо, лук,грузди, картошка, все залито майонезом, в самом конце сыром посыпать, на 2-3 мин. доставить в духовку. Так горечь не чувствовалась.