Смазать горчицей, поперчить и положить на него ломтики копченого сала, скрепить их зубочистками. Поджарить на смальце небольшое количество репчатого лука, положить на жареный лук кусок мяса, полить сметаной и тушить до мягкости под крышкой.
Продукты
говядина большой кусок задней ноги
сколько уйдет
горчица
по вкусу
перец
по вкусу
сало копчёное
по вкусу
смалец
по вкусу
лук репчатый
по вкусу
сметана
по вкусу
Рецепт: Говядина с горчицей. Как приготовить Говядина с горчицей?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды со шпротами 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Салат-закуска "Царский рулет" 
Сметанное печенье на сковороде 
Рулет (салат) "Шуба" со скумбрией 
Жульен с грибами и курицей, в...