рецепт с фото пошаговый

Курица в сметанном соусе

Фото к рецепту: Курица в сметанном соусе
 6 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 Практика-Л   27.01.16

Минимум времени и труда, никаких дорогостоящих продуктов и приправ, а результат - нежная сочная курица в сметанном соусе

Продукты (на 6 порций)
Курица - 1 шт.
Бульон (или вода) - 250 г
Лук репчатый - 2 шт.
Мука - 100 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Сметана - 100 г
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец красный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКурица в сметанном соусе
Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе - шаг №2

Курицу вымыть, осушить.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе - шаг №3

Курицу разрезать на порции, посолить.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе - шаг №4

Разогреть сковороду, налить 1 ст. ложку масла. В горячее масло выложить курицу. Курицу тушить в собственном соку (можно с маслом) до золотистого цвета на среднем огне, периодически помешивая, около 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе - шаг №5

Выложить курицу в казанок.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе - шаг №6

Лук очистить, вымыть, крупно нарезать.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить лук до золотистости на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе - шаг №8

В лук добавить муку, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе - шаг №9

Добавить бульон или воду.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе - шаг №10

Перемешать (масса должна быть похожа на жидкую сметану).

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе - шаг №11

Процедить через дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе - шаг №12

В соус добавить сметану, красный перец. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе - шаг №13

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе - шаг №14

Залить соусом курицу.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе - шаг №15

Тушится курица в сметанном соусе 20 минут на минимальном огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе - шаг №16

Курица в сметанном соусе готова. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица в сметанном соусе. Как приготовить Курица в сметанном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Ужин

Блюда из курицыКурица в сметане Курица тушеная

Тема › Курица - любовь моя

56 спасибо 22 1
Саша Четверг, 31 Декабря 2009 г. 17:02 #

Умм смачно

   
цитировать
Бабайка Суббота, 25 Сентября 2010 г. 14:42 #

Курица в сметанном соусе получилась просто пальчики оближешь! Отличный рецепт)

   
цитировать
Лоли Понедельник, 13 Июня 2011 г. 11:49 #

спасибо за рецептик Well взяла на заметку

   
цитировать
RussianFood Понедельник, 13 Июня 2011 г. 14:55 #

На здоровье!

   
цитировать
ирина Пятница, 11 Ноября 2011 г. 09:07 #

спасибо большое за рецепт.мне 15 лет мама умерла месяц назад,готовить умею но надо учится большему.

Большое спасибо ,приготовила папе и младшей сестре понравилось

   
цитировать
RussianFood Пятница, 11 Ноября 2011 г. 13:59 #

На здоровье, Ириночка! Пусть у вас все всегда получается!

   
цитировать
Настюша Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 18:24 #

Рецепт класс. Только я еще нарезала картофеля и тушила в соусе 30мин. Получилось великолепно и курица и картофель.

   
цитировать
Виктор. Вторник, 15 Ноября 2016 г. 18:52 #

Делаю, и не пойму, а зачем процеживать? Избавляемся от лука?

   
цитировать
Анастасия Четверг, 17 Ноября 2016 г. 18:04 #

Я в первый раз готовила подобное, очень боялась что не получится, но все получилось, и получилось вкусно!!! Хороший рецепт!!! Спасибо вам)))!!!

   
цитировать
Алексей Воскресенье, 08 Января 2017 г. 18:22 #

100г муки - это перебор.. все испортилнах

   
цитировать
Алексей Понедельник, 08 Мая 2017 г. 15:11 #

Алексей
100г муки - это перебор.. все испортилнах
Та же история. Процеживание тоже не совсем понято.
   
цитировать
Татьяна Пятница, 07 Июля 2017 г. 23:05 #

Готовлю так же,вкусная курочка получается!только муки меньше и не процеживаю лук

   
цитировать
Londor Среда, 09 Августа 2017 г. 19:12 #

Алексей
Алексей
100г муки - это перебор.. все испортилнах
Та же история. Процеживание тоже не совсем понято.
да и у меня из а муки получилось что то не понятное пришлось включить миксер теперь похоже как на фото только запах то ли муки то ли сметаны посмотрим как будет на вкус )))
   
цитировать
Света Пятница, 17 Ноября 2017 г. 15:59 #

Супер.вкусно получилось.муки 3 столовой ложки

   
цитировать
вальдемар Воскресенье, 07 Января 2018 г. 18:37 #

Вкусненько

   
цитировать
Алексей Пятница, 02 Марта 2018 г. 15:03 #

Не вздумайте сыпать муку да еще и 100 гр.! Испортил по этому рецепту целую курицу!!!

   
цитировать
Елена Среда, 01 Августа 2018 г. 19:00 #

Муку добавляют в том случае, если нужно загустить соус, но ее можно взять и меньше. Без муки получится попросту курица в бульоне, а не в соусе. Процеживают обычно тогда, когда остаются комочки муки.

   
цитировать
Галия Воскресенье, 25 Ноября 2018 г. 12:49 #

Здравствуйте! Ну вообще ничего так получилось, вкусный соус, детям понравилось. Как по мне, то бульона многовато,можно поменьше и получится более концентрированный соус. Вы его на фото водой разводили, чтобы до определенного объема довести и покрыть курицу?

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 17 Февраля 2019 г. 20:10 #

курочка очень вкусная, спасибо за рецепт

100 гр муки мне показалось много

положила две столовые ложки, как по мне и 2 много, разводила водой около 400 мл

лук не процеживала, курица мягенькая, вкусная. Спасибо!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)