Выложите шпинат в большую миску. В миске поменьше смешайте уксус, 1,5 ст. л. соевого соуса, сахар и 3 ст.л. воды. Мясо посолите (1/2 ч. л. соли), полейте 1 ст.л. соевого соуса, вином, посыпьте кукурузной мукой. Оставьте на 10 минут.
Разогрейте на сковороде 1,5 ст.л. рапсового масла. Добавьте мясо и готовьте на среднем огне, помешивая, около 2 минут. Выложите мясо.
В эту же сковороду добавьте 1,5 ст. л. рапсового масла, кунжутное масло, шалот и перец.
Посолите и готовьте до состояния мягкости и «румяности» грибов и шалота, около 3 минут. Выложите овощи к мясу.
В сковороду добавьте 1 ст. л. рапсового масла и имбирь. Готовьте, помешивая, около 0,5 мин. Снимите с огня, добавьте уксусно-соевую смесь и тщательно перемешайте деревянной ложкой. Добавьте ¼ стакана рапсового масла. Перелейте смесь в мерный стакан и хорошо перемешайте.
Полейте шпинат половиной смеси-заправки (или тем количеством, которое покроет листья шпината). Разложите шпинат по тарелкам, на него – мясо с овощами, сбрызните остатком заправки. Подайте сразу же.
Приятного аппетита!
Первый шаг - обжариваем мясо. Готовится салат будет в быстром темпе, поэтому желательно, чтобы все продукты были заранее вымыты и нарезаны.
Заправку готовим на одной и той же сковороде, что сохранит аромат ингредиентов.
Поливаем теплой заправкой листья шпината.
Выкладываем мясо и овощи на шпинат и - последний штрих - слегка поливаем оставшейся заправкой.
Рецепт: Теплый салат. Как приготовить Теплый салат?