рецепт

Солянка мясная сборная

Приготовить мясо-костный бульон. Нашинкованный лук спассеровать с добавлением томата. Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками или ромбиками толщиной 2—3 мм и припустить. Мясные вареные продукты (говядина, телятина, ветчина, почки, язык, сосиски) нарезать небольшими ломтиками. В кипящий бульон положить пассерованные лук и томатное пюре, припущенные огурцы, каперсы, подготовленные мясные продукты, специи и варить 5—10 минут. При подаче положить маслины или оливки (без косточек), сметану, кружочек очищенного лимона и мелко нарезанную зелень.

Продукты
телятина 4ст. ложки
говядина 5ст. ложек
ветчина 3ст. ложки
сосиски 3ст. ложки
почки говяжьи 6-7ст. ложек
лук репчатый 3-4шт.
огурцы соленый2шт.
томатное пюре 2ст. ложки
масло сливочное 3ст. ложки
бульон 2л
каперсы 3ст. ложки
малина или оливки10шт.
перец чёрный 8-10горошин
лавровый лист 1-2шт.
соль  по вкусу
лимон  по вкусу
сметана 4ст. ложки
зелень  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка мясная сборная. Как приготовить Солянка мясная сборная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка с колбасой Солянка сборная мясная Супы
Блюда из огурцов
17 спасибо 7944 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)