Перебранный и промытый чернослив варят в небольшом количестве воды до готовности. Вынимают косточку, мякоть пропускают через мясорубку с частой решеткой, добавляют сахарный песок, проваривают и охлаждают. Смешивают с ванильным сахаром и кладут в вазочки.
Готовят взбитые сливки: в охлажденную посуду наливают на треть ее объема холодные сливки (или сметану) и взбивают до тех пор, пока не образуется густая, пышная и устойчивая пена. Во взбитые сливки (или сметану), помешивая, добавляют сахарную пудру. Кладут и кондитерский мешок и отсаживают на пюре из чернослива.
Взбитые сливки можно приготовить с шоколадом или какао.
Продукты (на 1 порцию)
чернослив
200
г
сахар
100
г
сахар ванильный
по вкусу
сливки
100
г
сахарная пудра
40
г
Рецепт: Пюре из чернослива. Как приготовить Пюре из чернослива?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Конфеты из чернослива, овсяных... 
Салат слоеный с черносливом «Увертюра» 
Постный пирог с кофе и черносливом 
Салат куриный с черносливом... 
Фаршированный чернослив