рецепт с фото пошаговый

Сливки взбитые с желатином

Фото к рецепту: Сливки взбитые с желатином
 3 порции
 1 час (ваши 10 мин)
 Практика-П   19.08.15

Взбитые сливки с желатином – рецепт, по которому можно приготовить самостоятельный десерт, или использовать его для украшения тортов.

Продукты (на 3 порции)
Сливки 33-35% жирности - 200 мл
Сахар - 2 ст. ложки
Вода - 40 мл
Желатин - 5 г
Ликер - 1,5 ст. ложки
Сироп от варенья - 1,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептСливки взбитые с желатином
Фото приготовления рецепта: Сливки взбитые с желатином - шаг №1

Как взбивать сливки с желатином?

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Сливки взбитые с желатином - шаг №2

Замочить желатин в холодной кипяченой воде на 2 часа и откинуть на частое сито.

Если у вас быстрорастворимый желатин, его нужно замочить на 15-20 минут. Сливать воду не нужно.

Фото приготовления рецепта: Сливки взбитые с желатином - шаг №3

К полученному раствору добавить часть сливок (треть), поставить емкость в горячую воду и хорошо размешать сливки и желатин до полного растворения желатина, немного охладить.

Фото приготовления рецепта: Сливки взбитые с желатином - шаг №4

Оставшиеся сливки охладить, взбить венчиком в густую пену.

Фото приготовления рецепта: Сливки взбитые с желатином - шаг №5

Продолжая взбивать порциями добавить сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Сливки взбитые с желатином - шаг №6

Затем тонкой струйкой ввести теплый раствор желатина в сливки, не прекращая взбивать массу.

Фото приготовления рецепта: Сливки взбитые с желатином - шаг №7

Чтобы у крема не было привкуса желатина, сливки с желатином можно ароматизировать. Для этого в конце взбивания, перед добавлением желатина вливают немного любого ягодного или фруктового ликера и сиропа от варенья.

Фото приготовления рецепта: Сливки взбитые с желатином - шаг №8

Затем налить сливки в формы и поставить в холодильник для застывания.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сливки взбитые с желатином. Как приготовить Сливки взбитые с желатином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
37 спасибо 43059 2 0
Алина. Среда, 26 Ноября 2014 г. 12:24 #

Таким кремом можно ли делать цветы и украшенья на торте?

   
цитировать
Слава Суббота, 08 Февраля 2020 г. 05:35 #

Да можно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)