рецепт с фото пошаговый

Желе из сметаны

Фото к рецепту: Желе из сметаны
 4 порции по 280 ККал
 5 часов (ваши 15 мин)
 Практика-П   31.03.13
20 руб.
   
4 грн.
    за порцию

Желе из сметаны - нежный и легкий десерт на основе сметаны и желатина. Приготовить это лакомство можно без особого труда, и в этом вам поможет простой рецепт приготовления желе со сметаной.

Продукты (на 4 порции)
Сметана - 300-350 г
Сахар - 100 г
Желатин - 10 г
Сахар ванильный - 1 ч. ложка (по вкусу)
Вода кипяченая - около 130 мл

Пошаговый фото рецептЖеле из сметаны
Фото приготовления рецепта: Желе из сметаны - шаг №1

Ингредиенты для приготовления желе из сметаны.

Фото приготовления рецепта: Желе из сметаны - шаг №2

Как приготовить желе из сметаны:

Раствор желатина готовят так. Сперва желатин заливают холодной кипяченой водой (на 10 г желатина - 80-100 мл воды).

Фото приготовления рецепта: Желе из сметаны - шаг №3

Желатин оставляют для набухания на 40-60 минут. Быстрорастворимый желатин набухает примерно за 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Желе из сметаны - шаг №4

Набухший желатин нагревают несколько минут, помешивая, на малом огне (не кипятить!), до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
При необходимости, если остались крупинки, желатин процеживают.

Фото приготовления рецепта: Желе из сметаны - шаг №5

Затем готовят густой сахарный сироп. Для этого сахар нужно насыпать в кастрюлю, добавить примерно 30 г (2 ст. ложки) воды, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Желе из сметаны - шаг №6

Потом нагревать 3-4 минуты на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Желе из сметаны - шаг №7

В густой сахарный сироп добавляют сметану, ванильный сахар. Хорошо перемешивают (можно взбить миксером).

Фото приготовления рецепта: Желе из сметаны - шаг №8

Вливают в сметану (она не должна быть холодной) растворенный и процеженный желатин. Все тщательно перемешивают до однородности.

Фото приготовления рецепта: Желе из сметаны - шаг №9

Желе из сметаны разливают в формочки или креманки. Помещают в холодильник на несколько часов (через 4-5 часов желе застынет).

Фото приготовления рецепта: Желе из сметаны - шаг №10

Готовое желе из сметаны можно украсить фруктами или шоколадом.

Можно сделать сметанное желе с добавлением какао-порошка, бананового пюре и т.д. Слои сметанного желе можно чередовать с фруктовым - получится очень красивый полосатый десерт.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Желе из сметаны. Как приготовить Желе из сметаны?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы
День рождения Детский праздник
Детский
695 спасибо 35 6
julya Вторник, 22 Марта 2011 г. 14:13 #

Приятного аппетита :-)

   
цитировать
Дашута Пятница, 08 Апреля 2011 г. 01:53 #

Очень простой рецепт желе из сметаны, нам понравилось, спасибо))

   
цитировать
Катюня Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 22:26 #

прикольно. ещё не пробовала. думаю, это вкусно!

   
цитировать
Виктория Суббота, 23 Июня 2012 г. 12:59 #

приготовлю своему любимому, думаю понравится.

   
цитировать
МАРИНА Среда, 26 Сентября 2012 г. 22:24 #

Можно спросить.....желатин ,сахарный сироп...и сметану мешать вместе?

   
цитировать
танюша Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 23:22 #

Дома довольно часто готовим желе сметанное, вкусно и просто)

   
цитировать
дима Пятница, 03 Мая 2013 г. 22:02 #

клас

   
цитировать
Макс Суббота, 25 Мая 2013 г. 15:22 #
Сделал его 5-м слоемWell ничего так получилось)
   
цитировать
Masha Четверг, 06 Июня 2013 г. 20:36 #

Очень быстро и очень вкусноWell

   
цитировать
Онега Среда, 28 Августа 2013 г. 08:31 #

Очень вкусное желе!!! А если ещё в сметану добавить молотую черёмуху, то вкус будет просто бесподобен!!!

   
цитировать
Светлана Среда, 09 Октября 2013 г. 12:40 #

А я в это желе добавила киви(кружками)и бананы(тоже кружками).Смотрится супер!

   
цитировать
Юля Среда, 16 Октября 2013 г. 23:40 #

я делала так же желе из кефира, оч вкусно

   
цитировать
БЕТ Среда, 23 Октября 2013 г. 15:08 #

СЕГОДНЯ ДЕЛАЛА ЕГО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ НЕЖНЫЙ ТОРТ)))))))СПАСИБО

   
цитировать
ЛанаДар Среда, 30 Октября 2013 г. 18:11 #

а если взбить туда еще 2-3 яйца - то уже обалденное бланманже!

   
цитировать
Леся Суббота, 04 Января 2014 г. 13:40 #

Очень простой и хороший рецепт желе із сметани.Спасибо.Very we!

   
цитировать
елена Воскресенье, 02 Февраля 2014 г. 13:47 #

давно хотела сделать найти такой рецерт.

   
цитировать
Настя Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 11:36 #

Я делала всё по рецепту, но у меня почему-то развалилось всё, когда я доставала готовое желе из формы. Сначала вообще не могла достать, а потом вот развалилось Not so почему так может быть?

   
цитировать
людмила Суббота, 15 Ноября 2014 г. 15:33 #

а я все это поливаю сверху жидким порошком какао без добавления сахара и молока.Такая прелесть!

   
цитировать
Наталья Среда, 17 Декабря 2014 г. 16:29 #

данный рецеп просто чудесный! я подобные делаю уже несколько лет и всегда по разному но знакомые так и не перестали удивляться этому десерту. последний вариант который я сделала был с добалением цветного желе, бисквита и шоколадной стружки + немного миндальных тертых орехов ..мммм получилось просто чудесно

   
цитировать
Наталья Среда, 17 Декабря 2014 г. 16:30 #

Настя:
Я делала всё по рецепту, но у меня почему-то развалилось всё, когда я доставала готовое желе из формы. Сначала вообще не могла достать, а потом вот развалилось Not so почему так может быть?
для этого 1) не стоит жалеть желатина! (к тому же он даже полезен,2) перет тем как заливать обмажте посуду раст. маслом и положите пищевую пленку)))) поэтому когда будите доставать он не развалится

   
цитировать
злата Пятница, 16 Января 2015 г. 22:10 #

Рецепт супер!!!Very we!

   
цитировать
дариет :-) ♥♡♥ ! Четверг, 12 Февраля 2015 г. 19:01 #

спасибо ! уже сделала надеюсь получиться на отлично ! дай бог здоровья :-) !

   
цитировать
Лена Понедельник, 25 Января 2016 г. 19:49 #

Сделала слоями с фруктовым желе,получилось очень вкусно и красиво)))

   
цитировать
Аника Четверг, 05 Мая 2016 г. 17:55 #

И правда, это очень быстрый и очень вкусный десерт. Можно украшать чем угодно... Каждый раз получается по-разному вкусно, и аппетитно) Советую попробовать. Необычайно легко, необычайно просто, и необычайно вкусно. .Спасибо:D:

   
цитировать
Натали Вторник, 30 Августа 2016 г. 19:29 #

Я в процессе приготовления👌🏻

   
цитировать
Юлия Понедельник, 21 Ноября 2016 г. 13:55 #

Вы уверенны что желе хорошо застывает в пропорции 10 г желатина на 450-500 смеси ???

   
цитировать
настенька Пятница, 09 Декабря 2016 г. 16:39 #

Сделала первый раз получилось очень вкусно теперь всегда буду это делать Огромное спасибо за этот рецепт:yes::lol::heart:

   
цитировать
Анна Понедельник, 30 Января 2017 г. 08:53 #

Спасибо за прекрасную идею! вкусно и полезно. Сахар заменила на ФитПарад и добавила банан. Просто Класс!!!

   
цитировать
Ольга Вторник, 31 Января 2017 г. 17:02 #

Спасибо за рецепт, я тоже люблю такой тортик делать, тут вариантов много, если есть время, можно разноцветные кубики желе добавить ,фрукты, как девочки пишут, только вот сметану не люблю магазинную, на ней тортик как водянистый, попробуйте с домашней сделать, т.е. сначала саму сметану сами приготовить, вкус необыкновенный получится. Это очень быстро, я делаю из молока и специальной закваски АИБИ, заказываю на сайте Пробиотикс, недорого и быстро, по городу в день заказа курьер привозит. Готовить не сложно, если вопросы возникнут, консультанты на сайте все пошагово расскажут, попробуйте) сметанка такая густая и нежная, в магазине такую не купишь.

   
цитировать
Terri26142614 Четверг, 30 Ноября 2017 г. 21:04 #

Сделаю на Новий Год!!! Спасибо!!:heart:

   
цитировать
Виктория Чекунова Среда, 22 Января 2020 г. 15:31 #

Очень вкусный и простой рецепт, главное не ошибиться с выбором сметаны. Я еще в конце само желе украсила ягодами и фрутами, и листочками свежей мяты - получилось как в ресторане.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru