рецепт

Кисель из клюквы, смородины, брусники, черники

 1 порция

Ягоды перебирают, хорошо промывают холодной водой, затем тщательно разминают. Отжатый сок сливают в неокисляющуюся посуду и ставят на холод. Оставшуюся после протирания мезгу заливают горячей водой, кипятят 4—б минут и процеживают, В полученный отвар всыпают сахарный песок, вновь нагревают до кипения и, немного уменьшив нагрев, снимают пену.

В отдельной посуде разводят холодной водой картофельный крахмал и процеживают его. Крахмал сразу же вливают в горячий сироп, быстро размешивая, доводят до кипения и варят 5— 6 минут.

Медленно и постепенно вливать крахмал не следует, так как в киселе могут образоваться комки.

После того, как в кисель ввели картофельный крахмал, надо сейчас же влить ранее отжатый и охлажденный сок. Готовый кисель хорошо размешивают, разливают в порционную посуду, посыпают сахаром и охлаждают. Ягодный сок можно соединить с киселем и другим способом: развести картофельный крахмал соком, а затем вылить его в горячую жидкость,

Продукты (на 1 порцию)
клюква 24г
или смородина красная 24г
или черника 24г
или брусника 24г
крахмал картофельный 15г
сахар 24г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кисель из клюквы, смородины, брусники, черники. Как приготовить Кисель из клюквы, смородины, брусники, черники?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковКисель
Блюда из брусники Блюда из клюквы Блюда из смородины Блюда из черники
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(218)