рецепт с фото пошаговый

Рыба «хе» по-корейски

Фото к рецепту: Рыба «хе» по-корейски
 4 порции
 3 часа (ваши 30 мин)
 Практика   20.01.15

Знаменитое корейское блюдо - хе из рыбы. Рецепт его несложен и вполне доступен для домашнего приготовления.

Продукты (на 4 порции)
Филе рыбы - 300 г
Лук репчатый средний - 4 шт.
Чеснок - 5 долек
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Соль - 1 ст. ложка
Перец красный - 1 ст. ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Уксус 9% - 5 ст. ложек
или эссенция 70% - 1,5 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки (по вкусу)
Зелень - 1 пучок (по вкусу)
Соус соевый - 1 ст. ложка (по вкусу)

Для этого блюда хорошо подходит малокостная рыба - судак, форель, сазан, горбуша, скумбрия.

Пошаговый фото рецептРыба «хе» по-корейски
Фото приготовления рецепта: Рыба «хе» по-корейски - шаг №1

Продукты для приготовления хе из рыбы перед вами.

Фото приготовления рецепта: Рыба «хе» по-корейски - шаг №2

Как приготовить рыбу-хе по-корейски:

Рыбу почистить, выпотрошить, отделить филе, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рыба «хе» по-корейски - шаг №3

Выложить филе в эмалированную или стеклянную посуду, залить уксусом (или уксусной эссенцией), плотно закрыть емкость и мариновать 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Рыба «хе» по-корейски - шаг №4

Лук очистить, помыть, нарезать кольцами, полукольцами или шашечками.

Фото приготовления рецепта: Рыба «хе» по-корейски - шаг №5

Чеснок очистить, мелко порубить.

Фото приготовления рецепта: Рыба «хе» по-корейски - шаг №6

Зелень помыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рыба «хе» по-корейски - шаг №7

Рыбу отжать от жидкости, выложить в посуду.

Фото приготовления рецепта: Рыба «хе» по-корейски - шаг №8

Выложить на рыбу нарезанный лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Рыба «хе» по-корейски - шаг №9

Затем добавить кориандр, черный перец, сахар, соль.

Фото приготовления рецепта: Рыба «хе» по-корейски - шаг №10

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло добавить красный перец, перемешать и сразу снять масло с огня.

Фото приготовления рецепта: Рыба «хе» по-корейски - шаг №11

Рыбу полить горячим маслом с обжаренным в нем красным перцем. Перемешать. Также заправить рыбу зеленью и соевым соусом.

Фото приготовления рецепта: Рыба «хе» по-корейски - шаг №12

Аккуратно перемешать и дать хе по-корейски настояться полчаса.

Фото приготовления рецепта: Рыба «хе» по-корейски - шаг №13

Рыба-хе по-корейски готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба «хе» по-корейски. Как приготовить Рыба «хе» по-корейски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски Корейская кухня
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Пост
Блюда с соевым соусом

Тема › Сокровища наций

292 спасибо 19 4
Букин Четверг, 03 Декабря 2009 г. 18:05 #

//www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=112896

Настоящая экзотика для любителей сырой (полусырой) рыбы Yes Yes Yes

   
цитировать
kioto Четверг, 03 Декабря 2009 г. 18:08 #

Очень вкусное заливное из судака //www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=83036 Кушайте на здоровье! Ridiculously

   
цитировать
Lady GAGA Четверг, 03 Декабря 2009 г. 18:10 #

Рыба под оливковым голландским соусом и салат из свеклы и сыра фета

Heart Heart Heart

//www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=55419

   
цитировать
Бакалейщик Четверг, 03 Декабря 2009 г. 18:13 #
//www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=35071 Заливной судак в желейном виде поможет удивить и покорить Ваших гостей Gift
   
цитировать
Илоська%) Четверг, 03 Декабря 2009 г. 18:27 #

Горбуша с огурцами сделает Ваш домашний ужин особенным! Well To you Very we!

   
цитировать
Zlata Пятница, 28 Мая 2010 г. 22:37 #

А если еще подать к рыбке спаржу по-корейски! рецепт спаржи по-корейски

   
цитировать
Евгеша Четверг, 15 Июля 2010 г. 22:49 #

Эта рыба-хе такая вкуснятина! Закуска обалденная!

   
цитировать
наташа Пятница, 10 Сентября 2010 г. 15:59 #

Можно ли готовить"хе" из мороженной рыбы?

   
цитировать
Татьяна Шагина Среда, 27 Июня 2012 г. 13:29 #

Я Еще добавляю в ХЕ немного обжаренной на подсолнечном масле моркови,Вкус оригиальный!

   
цитировать
натали Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 09:07 #

Перец красный обжареный это молотый или болгарский добавлять вместе с маслом?

   
цитировать
зинаида Вторник, 24 Марта 2015 г. 20:58 #

я делаю хе из толстолобика и добавляю молотую паприку.И обязательно свежую кинзу

   
цитировать
Влад Суббота, 05 Сентября 2015 г. 18:27 #

Хороший рецепт. Но позвольте спросить: А ЗАЧЕМ СТОЛЬКО ЛУКА???

   
цитировать
Ирина Вторник, 29 Сентября 2015 г. 13:34 #

Неужели рыба сырая?

   
цитировать
Дмитрий Четверг, 22 Октября 2015 г. 14:39 #

С каких пор сазан стал малокостной рыбой?

   
цитировать
Кирилл Суббота, 24 Октября 2015 г. 11:12 #

Да, уж! С сазаном напутали что-то!

   
цитировать
Евгений Среда, 12 Октября 2016 г. 12:28 #

Сделал хе из сазана по вышесказанному рецепту, пальчики оближешь )))))) спасибо автору!!!

   
цитировать
Улугбек Четверг, 24 Ноября 2016 г. 20:59 #

2 часа в 9 % уксусе для речной рыбы не мало?

   
цитировать
Лика Понедельник, 01 Мая 2017 г. 00:39 #

Рецепт класс! Спасибо

   
цитировать
Ольга Суббота, 27 Мая 2017 г. 09:58 #

Влад
Хороший рецепт. Но позвольте спросить: А ЗАЧЕМ СТОЛЬКО ЛУКА???

А меня больше интересует, зачем столько соли???

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(100)