Феттучини - слово красивое, итальянское... Они же - макароны, они же - плоская лапша. Хороши макароны и сами по себе, и с соусами... Но с курицей и овощами - вдвойне! Безусловно, сытно и полезно. Выглядит блюдо замечательно. А если заранее подготовить и хранить в морозилке овощи, то и на приготовление уйдет минимум времени.
Продукты
Феттучини – 300 г
Куриные грудки, нарезанные полосками – 400-500 г
Масло растительное – 1 ст. ложка
Морковь, нарезанная соломкой – 1 стакан
Сладкий красный перец, нарезанный соломкой – 1 шт.
Зеленый перец, нарезанный соломкой – 1 шт.
Брокколи – 2 стакана
Кукурузная мука – 4 ч. ложки
Бульон куриный – 400 г
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль – 1/2 ч. ложки
Тимьян сухой – 1/2 ч. ложки
Сметана – 2 ст. ложки
Сыр Пармезан, измельченный – 1/2 стакана
Приготовьте макароны способом, указанным на упаковке. Слегка обжарьте курицу в масле. Снимите курицу со сковороды и сохраняйте теплой. В оставшемся масле обжарьте морковь в течение 1 минуты. Добавьте перец и брокколи. Готовьте еще 3-4 минуты, до тех пор, пока овощи не станут мягче.
В мисочке смешайте кукурузную муку, бульон, лимонный сок, соль и тимьян до однородной массы, перемешайте с овощами. Доведите до кипения. Помешивая, готовьте 2 минуты. Снимите с огня. Вмешайте сметану.
Готовые макароны переложите в большую глубокую тарелку. Добавьте курицу, овощи и сыр.
Рецепт: Разноцветные феттучини с курицей. Как приготовить Разноцветные феттучини с курицей?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная 
Куриные оладушки 
Пирог с двойной начинкой 
Макароны с курицей 
Макароны с курицей и овощами, на... 
Макароны с подливкой из курицы 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Макароны с курицей, помидорами и... 
Макароны с сырным соусом 
Макароны с сыром 
Макароны с молоком и сыром (на... 
Макароны в сырном соусе 
Макароны с сыром 
