Свинину или говядину нарезают кусочками по 20—30 г и обжаривают. Морковь и лук пассеруют с добавлением томата. Картофель нарезают дольками и обжаривают до полуготовности. В глиняный горшочек закладывают подготовленные продукты, заливают бульоном и доводят до готовности в духовом шкафу. При подаче оформляют зеленью, чесноком, рубленым яйцом.
Продукты (на 1 порцию)
говядина
120
г
или свинина
120
г
маргарин
10
г
морковь
25
г
лук репчатый
20
г
томатная паста
15
г
чеснок
2
г
яйца
1
шт.
зелень
по вкусу
специи
по вкусу
картофель
150
г
Рецепт: Жаркое «Кубаночка». Как приготовить Жаркое «Кубаночка»?
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой,... 
Жареное мясо с картофелем... 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Макароны с мясом 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Жаркое в горшочках 
Курица с картошкой в горшочке 
Чанахи (говядина с овощами... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...