Зрелую бруснику перебрать, промыть в холодной воде, сложить в чисто вымытую стеклянную или фаянсовую банку. Для приготовления сиропа в кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана воды, прибавить лимонную цедру, поставить на огонь, дать прокипеть, процедить и охладить. Холодным сиропом залить бруснику, закрыть банку пергаментной бумагой и обвязать шпагатом. Хранить бруснику в прохладном месте. Подавать к жареному мясу, птице или дичи.
Продукты
брусника
1
кг
сахар
300
г
Рецепт: Брусника в сиропе. Как приготовить Брусника в сиропе?
В этом году очень много брусники! В нашем лесу поляны красного цвета от её изобилия. Этот рецепт" Брусника в сиропе" мне знаком. Я несколько раз готовила этот сироп. До весны никогда нам не хватало этого лакомства. Попробуйте- это очень вкусно.Помогает очень хорошо при температуре, а ещё лучше утром, когда болит голова после шумной вечеринки.
Помидоры по-фински на зиму 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Малиновое варенье на зиму 
Двойное варенье "Киви-клубника" 
Пряное варенье из целых груш 
Клубничное варенье с имбирём и... 
Апельсиновое варенье кусочками (на... 
Тролль-крем 
Торт из слоёного теста со... 