Торт со сметанным кремом

Подготовить ингредиенты для торта со сметанным кремом.

Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить на час при комнатной температуре.

Приготовление торта со сметанным кремом.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Отдельно растереть сметану с содой.

В тесто добавить сметану, смешанную с содой, тщательно перемешать.

Просеять муку.
Постепенно (по 0,5 стакана) добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто.

Разделить тесто на 3 части и поместить в холодильник на 3 часа.

Чтобы коржи не прилипали к столу, его нужно застелить пленкой и присыпать мукой.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать из теста 3 одинаковых коржа, толщиной примерно 0,7 см.

Края коржей выровнять (обрезать). Обрезки оставить для крошки.

Духовку нагреть до 180 градусов. Выпекать коржи в горячей духовке до золотистого цвета (20 минут).
Обрезки теста также выпечь в духовке и измельчить в крошку.

Приготовить крем. Для этого половину орехов оставить для украшения, а остальные измельчить.

Смешать сметану с сахаром и орехами и хорошо взбить.

Выпеченные коржи, укладывая друг на друга, прослоить приготовленным кремом. Поверхность и бока также смазать кремом.

Торт со сметанным кремом посыпать крошкой из хорошо измельченных выпеченных обрезков теста.

Торт украсить целыми дольками орехов.
Готовый торт со сметанным кремом поместить в холодильник на 6-8 часов.