рецепт с фото

Селедка под "шубой"

Фото к рецепту: Селедка под "шубой"
 natik   13.11.08

Тоже мне рецепт - "Селедка под шубой"!.. Тоже мне салат!.. Кто-то скажет. Да, рецепт не новый, согласна. Салат привычный. Но ведь, как всегда, "шуба" идет "на ура"!

И кроме того, один рецепт сельди под шубой отличается от другого. В моем салате, например, есть пара нюансиков - обратите внимание, попробуйте. Угостите того, кто рядом... И насладитесь вкусом салата и комплиментом вашим кулинарным талантам!
Продукты
Филе сельди (слабосоленой) - 2 шт. (две половинки)
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель средний - 3-4 шт.
Яйцо - 3 шт.
Морковь небольшого размера - 2 шт.
Свекла (темно-красного сорта) среднего размера - 2 шт.
Майонез - 150 г
Сметана - 150 г
Зелень петрушки

Так как приготовить селедку "под шубой"?

Отварите овощи: картофель "в мундире" и морковь - в подсоленной воде, а свеклу - отдельно, добавив в воду не соль, а лимонный сок.

Сварите яйца. Мелко нарежьте.

Лук нарежьте полукольцами и ошпарьте кипятком, чтоб ушла горечь.

Смешайте майонез со сметаной.

Выкладывайте продукты на блюдо (в салатницу) относительно тонкими слоями, чтобы хватило на 2 "уровня".

Картофель, морковь и свеклу натирайте на крупной терке непосредственно на блюдо.

А порядок ингредиентов такой: лук, филе сельди, картофель, майонез со сметаной, яйца, морковь, свекла, майонез со сметаной.

И повторите эту же последовательность еще раз.

Украсьте веточками петрушки. Селёдка "под шубой" по-настоящему вкусна не сразу после приготовления, а спустя несколько часов.

Совет: натертую на крупной терке свеклу (и нарезанный лук) хорошо перед использованием в салате замариновать (соль, сахар и лимонный сок) - это улучшит и без того отличный вкус "шубы".

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Селедка под "шубой". Как приготовить Селедка под "шубой"?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Салаты › Салат рыбный
Салат из консервированной рыбы и яиц Салат «Мимоза» Салат с рыбными консервами,... Слоёный салат с рыбными... Салат из рыбных консервов с яйцами...
Салаты праздничные
Салат "Мужские слезы" Салат "Моя прекрасная леди" Салат с курицей и корейской морковкой Салат "Радуга" на день рождения Салат с сухариками "Королевский"
Салаты слоеные
Салат «Подсолнух» Салат "Мужские слезы" Слоеный салат с жареными шампиньонами Слоёный салат с крабовыми... Слоёный салат "Курица под снегом"
Селедка под шубой
Салат "Селёдка под шубой" Сельдь под шубой Салат «Сельдь под шубой» Салат "Шуба" Селедка под шубой
На праздничный стол
Тарталетки с курицей, грибами и сыром Куриные рулетики с сыром Закуска из лаваша Салат "Мужские слезы" Картошка по-деревенски в духовке
Новый Год › Салаты новогодние
Слоёный салат с копчёной курицей,... Слоёный салат с крабовыми...
Блюда из картофеля
Хэшбраун - американские... Картошка по-деревенски в духовке Тушеная картошка с луком, в сметане Картофельные зразы с яйцом и... Картошка, запечённая с сосисками,...
Блюда из свеклы
Свекольная икра Свекольные деруны за 15 минут Закуска из свёклы и лука на каждый... Салат из свёклы с сыром и яйцами Cвекла по-корейски
Блюда из сельди
Сельдь, жаренная по-датски Котлеты из сельди и картофеля Маринованная сельдь с луком и... Картофель с сельдью по-фински Как разделать селедку на филе
Блюда с майонезом
Закуска "Тюльпаны"

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

Искать в СуперПоиске
366 спасибо 234273 59 10
Лара Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 13:09 #

А можно своим поделиться рецептом? Я готовлю селедку "под шубой" уже кучу лет и все мои родственники и друзья теперь готовят так же, как и я. Итак. Тот же самый набор продуктов -свекла, морковь, картофель, яйцо, лук (чуть замаринованный) и селедка (целая малосоленая сельдь, разделанная и освобожденная от костей, кожи и всего не нужного). Ну и майонез (я беру Ряба оливковый или Провансаль). Все ингредиенты трутся на крупной терке. Если любите покрупнее - режьте кубиками, но на мой, вкус тертые овощи в этом салате вкуснее получаются. И селедка нарезается мелко - мелко.

Итак, слои:

1. Свекла - майонез

2. Морковь - майонез

3. Картофель - майонез

4. Яйцо - майонез

5. Селедка - лук - майонез

6. Яйцо - майонез

7. Картофель - майонез

8. Морковь - майонез

9. Секла - майонез.

Слои надо делать тонкими, майонеза немного.Я когда делаю этот салат, еще и немного прижимаю слои. А через 10-12 часов ваш салат будет просто СУПЕР! Попробуйте, не пожалеете.

   
цитировать
вероника Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 14:11 #

класс спасибо!!!

   
цитировать
Влоьф нина Четверг, 12 Декабря 2013 г. 10:54 #

Очень вкусно!!!!!! Спасибо!!!!!!

   
цитировать
Анна Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 00:55 #

Я этот салат безумно люблю, но только без яиц, с яйцами мне мягко сказать не понравилось. Овощи натираю на мелкой терке, морковь и свеклу перемешиваю с майонезом. Получается очень нежный, вкусный салат и не надо ждать, когда он пропитается

   
цитировать
Наташа Вторник, 11 Ноября 2014 г. 22:35 #

Всем большое спасибо за отзывы, советы и добрые слова! :)

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Котлеты из куриных сердечек и картофеляРогалики с чёрной смородиной и орехамиЗаварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)