рецепт с фото пошаговый

Торт из печени

Фото к рецепту: Торт из печени
 6 порций
 4 часа (ваши 2 часа)
 Практика-Н   10.01.15

Блюдо, которое прочно завоевало почетное место на наших праздничных столах - торт из печени. Рецепт приготовления тортика с начинкой из моркови с луком и яйцами.

Продукты (на 6 порций)
Печень говяжья или свиная - 1 кг
Мука пшеничная - -100 г
Масло растительное - 100 мл
Яйца - 2 шт.
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 200 г
Майонез - 200 г
Зелень укропа - 6 веточек
Сыр - 150 г
Соль - о,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептТорт из печени
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №1

Ингредиенты для приготовления торта из печени.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №2

Как приготовить торт из печени:

Перед тем, как приготовить торт из печени, рецепт рекомендует вымочить печень в течение 2 часов в холодной воде или молоке.
Печень разрезать на средние куски и залить холодной водой или молоком.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №3

Затем вырезать желчные протоки, снять пленку.
Нарезать печень небольшими кусками.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №4

Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №5

Добавить муку, соль, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №6

Разогреть сковороду, добавить растительное масло. (3-4 ст. ложки). Положить на сковороду 5-6 ст. ложек печени, жарить 5-8 минут с каждой стороны на небольшом огне. Подливать масло на каждый блин (3-4 ст. ложки). Пожарить на масле 4 блина.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №7

Вымыть и очистить, натереть на крупной терке морковь.
Т.к морковь у меня большая, часть оставила для украшения.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №8

Очистить и вымыть лук, натереть на крупной терке илиизмельчить в блендере.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №9

На сковороде разогреть 3-5 ст. ложек растительного масла. На среднем огне, помешивая, обжарить на масле лук и морковь до мягкости (5 минут).

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №10

Налить в кастрюлю воды, положить яйца. Яйца сварить вкрутую. (5 минут после закипания).

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №11

Яйца очистить, натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №12

Зелень вымыть, измельчить. (Часть отложить на украшение)

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №13

Соединить овощи с яйцами. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №14

Добавить рубленую зелень и майонез. Перемешать. Разделить начинку на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №15

Смазать печеночные блины приготовленной начинкой. На один блин нужно 2-3 ст. ложки начинки.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №16

Уложить друг на друга и охладить. Верхний корж также смазать начинкой (2-3 ст. ложки).

Торт из печени станет вкуснее, если постоит в холодильнике часов 10.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №17

Перед подачей на стол торт из печени нужно украсить.

Налить в кастрюлю воды. Отварить на среднем огне морковь (15 минут). Очистить.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №18

Нарезать морковь на слайсы.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №19

Натереть сыр на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №20

Перед подачей посыпать торт из печени тертым сыром.

Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №21

Украсить торт из печени вареной морковью и зеленью.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт из печени. Как приготовить Торт из печени?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокТорт печеночный
Блюда из печени
153 спасибо 34445 6 3
Марина Понедельник, 12 Января 2015 г. 23:43 #

Обожаю торт из печени, рецепт с морковкой из самых любимых :) Еще с грибами вкусно

   
цитировать
Игорь Суббота, 07 Марта 2015 г. 13:31 #

А почему печень такая фиолетовая???

   
цитировать
ара Вторник, 29 Декабря 2015 г. 18:33 #

:D норм

   
цитировать
Зара Вторник, 14 Марта 2017 г. 11:40 #

Спасибо за рецепт, очень нежно и вкусно!раньше делала на молоке и тонкие и правда, получались суховатые... А по вашему рецепту само то!

   
цитировать
рршрштт Четверг, 29 Октября 2020 г. 15:40 #

Игорь
А почему печень такая фиолетовая???
вот именно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)