Грибы и лук нарезают, слегка подрумянивают в жире, добавляют измельченные стручки сладкого перца и тушат до готовности. Отдельно пассеруют томат-пюре. Обжаренные грибы посыпают мукой, добавляют томат-пюре и сметану. Заправляют солью, перцем и тушат еще несколько минут. Подают с отварным картофелем.
Продукты (на 1 порцию)
грибы свежие
600
г
лук
300
г
жир
80
г
перец сладкий
100
г
мука
30
г
томатное пюре
60
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сметана
100
г
Рецепт: Грибной гуляш. Как приготовить Грибной гуляш?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Гуляш из свинины 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Гуляш из свинины 
Гуляш из говядины 
Гуляш 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского...