Мясо тщательно промыть, разрезать на мелкие куски, залить холодной водой (1,5 стакана) и варить до готовности. Вареное мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить масло, сметану, желток яйца, соль и размешивать, разбавляя бульоном, пока не образуется пюреобразная масса. Затем добавить круто взбитый белок, всю смесь выложить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу.
Продукты
мясо
100
г
яйца
0.5
шт.
масло
2
ч. ложки
сметана
1
ч. ложка
Рецепт: Мясное суфле. Как приготовить Мясное суфле?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Макароны с мясом 
Бефстроганов классический 
Воздушное картофельное суфле с сыром 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Манные биточки 
Макароны в сырном соусе 
Домашнее мороженое из молока (без...