Картофель отваривают в мундире, очищают, толкут или пропускают через мясорубку, добавляют сырое яйцо, соль, муку и разделывают на небольшие шарики,, которые раскатывают в кружки. Из них лепят ушки, опускают в кипящий мясной или куриный бульон, отваривают.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
400
г
яйца
1
шт.
мука
40
г
соль
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
бульон
0.65
л
Рецепт: Суп с картофельными ушками. Как приготовить Суп с картофельными ушками?
Суп картофельный с вермишелью 
Картофельный суп обыкновенный 
"Жареный" суп со сметаной 
Картофельный суп-пюре 
Суп картофельный с украинскими... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...