Луковый пирог с сырной заливкой

Подготовить продукты для лукового пирога.

Масло растопить любым способом.

В миске соединить муку, сметану и масло.

Перемешать ложкой.

Руками замесить мягкое тесто.

Форму смазать растительным маслом.
Равномерно распределить тесто по смазанной форме, формируя бортики. Поставить в холодильник на 1 час.

Для начинки лукового пирога очистить лук, вымыть, мелко нарезать.

В сковороде растопить сливочное масло. Добавить нарезанный лук, обжарить его до золотистости на среднем огне около 5 минут (периодически помешивая).

Включить духовку.
Натереть на крупной терке сыр.

Для заливки смешать сметану с яйцами и сыром, посолить.

На тесто выложить луковую начинку.

Затем залить заливкой.

Поставить форму с пирогом в духовку на среднюю полку.

Выпекать луковый пирог 25-30 минут в разогретой духовке при 180-190 градусах.

Луковый пирог с сырной заливкой готов!

Приятного аппетита!