рецепт

Кабачки, фаршированные овощами и рисом

 1 порция

Очищенные от кожицы кабачки нарезают поперек на кружки толщиной 5—6 см, затем столовой ложкой вынимают 0,75 мякоти с семенами. Кружочки кладут в кипящую подсоленную воду, кипятят 5—7 минут, аккуратно вынимают шумовкой. Наполняют их фаршем. Его готовят из мелко нарезанных моркови и репчатого лука, обжаренных с маслом до полуготовности. Добавляют нарезанные помидоры и продолжают пассеровать еще 5—7 минут. Кладут рассыпчатый (припущенный) рис, по вкусу соль и перец. Все хорошо перемешивают.

Вместо помидоров в фарш можно положить вареное или сырое яйцо. Фаршированные кабачки кладут на смазанную маслом большую сковороду (противень) и в духовом шкафу додерживают до готовности. Заливают сметанным соусом с томатом и луком, посыпают тертым сыром и запекают в духовом шкафу.

Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное 15г
или маргарин 15г
морковь 40г
помидоры 30г
кабачки 150г
соль  по вкусу
рис 20г
сыр 5г
перец  по вкусу
лук 15г
яйца 1шт.
сметана 50г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки, фаршированные овощами и рисом. Как приготовить Кабачки, фаршированные овощами и рисом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Кубанская кухня

Блюда из кабачковКабачки фаршированные Блюда из риса
12 спасибо 6606 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)