рецепт

Кабачки, фаршированные овощами и рисом

 1 порция

Очищенные от кожицы кабачки нарезают поперек на кружки толщиной 5—6 см, затем столовой ложкой вынимают 0,75 мякоти с семенами. Кружочки кладут в кипящую подсоленную воду, кипятят 5—7 минут, аккуратно вынимают шумовкой. Наполняют их фаршем. Его готовят из мелко нарезанных моркови и репчатого лука, обжаренных с маслом до полуготовности. Добавляют нарезанные помидоры и продолжают пассеровать еще 5—7 минут. Кладут рассыпчатый (припущенный) рис, по вкусу соль и перец. Все хорошо перемешивают.

Вместо помидоров в фарш можно положить вареное или сырое яйцо. Фаршированные кабачки кладут на смазанную маслом большую сковороду (противень) и в духовом шкафу додерживают до готовности. Заливают сметанным соусом с томатом и луком, посыпают тертым сыром и запекают в духовом шкафу.

Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное 15г
или маргарин 15г
морковь 40г
помидоры 30г
кабачки 150г
соль  по вкусу
рис 20г
сыр 5г
перец  по вкусу
лук 15г
яйца 1шт.
сметана 50г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки, фаршированные овощами и рисом. Как приготовить Кабачки, фаршированные овощами и рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Кубанская кухня

Блюда из кабачковКабачки фаршированные Блюда из риса
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)