Соус грибной (для картофельных котлет или запеканок)
Промытые в теплой воде сухие грибы замочить в трех стаканах холодной воды в течение 2—3 час, а затем в этой же воде сварить без добавления соли.
Столовую ложку муки с таким же количеством масла прожарить до светло-коричневого цвета и развести двумя стаканами горячего процеженного грибного бульона.
Полученный соус варить при слабом кипении 15—20 мин. Мелко нарезанный лук прожарить с маслом, добавить нашинкованные сваренные грибы и еще раз все вместе слегка прожарить, а затем переложить в соус, прибавить по вкусу соли и дать прокипеть.
Продукты
грибы свежие сухие
50
г
мука
1
ст. ложка
масло
2
ст. ложки
лук
1
головка
Рецепт: Соус грибной (для картофельных котлет или запеканок). Как приготовить Соус грибной (для картофельных котлет или запеканок)?
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из картофеля и фарша 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Картошка по-французски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картофельная запеканка с грибами и... 
Картофельная запеканка с грибами 
Картофельная запеканка с грибами... 
Запеканка из куриного филе с... 
Картофельная запеканка с грибами 
Картофельные котлеты 
Котлеты картофельные 
Картофельные котлетки 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Картофельники по-московски 
Сливочно-грибной соус 
Соус грибной со сметаной 
Грибной соус к картофельным блюдам 
Макароны в сливочно-грибном соусе 
Грибная подлива из шампиньонов 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами