рецепт

Пекинская капуста тушеная в молоке

 1 порция

Из разных сортов капусты наиболее сочная и нежная - пекинская капуста. Рецепты приготовления пекинской капусты очень разнообразны - от бутербродов и салатов до борща и голубцов. Еще один способ приготовления полезной и вкусной салатной капусты пополнит многочисленные рецепты - пекинская капуста, тушенная в молочном соусе с вином.

Продукты (на 1 порцию)
капуста пекинская , среднего размера1кочан
лук зелёный 4шт.
чеснок 1зубчик
масло арахисовое (жидкое)3ст. ложки
или масло кукурузное 3ст. ложки
бульон куриный 125мл
вино рисовое 125мл
или херес сухой125мл
крахмал кукурузный 1ст. ложка
молоко 125мл
масло кунжутное 1ч. ложка
кинза  по вкусу
или зелень петрушки  по вкусу

Капусту очистить, вымыть и обсушить. Разделить кочан капусты на небольшие куски.

Белую часть лука мелко нарезать, зеленую — нарезать колечками. Мелко нарезать чеснок.

Разогреть масло в достаточно большой кастрюле. Слегка потушить в масле белую часть лука и чеснок. Добавить капусту. Жарить, помешивая, 1-2 минуты. Затем добавить куриный бульон. Посолить, поперчить, добавить вино и тушить под крышкой еще 5 минут.

Развести кукурузный крахмал в молоке и добавить в соус. По желанию, сбрызнуть капусту кунжутным маслом, добавить колечки зеленого лука и посыпать нарезанной зеленью кинзы или петрушки.

Подавать капусту в горячем виде в качестве гарнира ко всем блюдам из быстро обжаренного мяса.

Пекинская капуста может быть отличным вторым блюдом, если этот рецепт дополнить крабами или нарезанной полосками ветчиной.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пекинская капуста тушеная в молоке. Как приготовить Пекинская капуста тушеная в молоке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные

Блюда из капустыКапуста пекинская Капуста тушеная Блюда из молока
9 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(113)