Удалить со свиных ребрышек лишний жир и жилы. Натереть перцем и солью.
Смешать протертую бруснику, херес, соевый соус, мед, чеснок и имбирь в сковороде, тщательно перемешать. Добавить ребрышки к этой смеси, довести до кипения, убавить огонь и тушить 15 мин, закрыв крышкой и время от времени переворачивая.
Переложить соус и ребрышки в мелкую неметаллическую посуду и охладить. Закрыть полиэтиленом и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
Продукты
рёбрышки свиные одним или несколькими кусками
1
кг
брусника протертая
400
г
херес
125
мл
соус соевый
100
г
мёд
2
ст. ложки
чеснок истолченный
2-3
дольки
имбирь (свежий корень) тертый
3
ст. ложки
Рецепт: Свиные ребрышки с брусничным соусом. Как приготовить Свиные ребрышки с брусничным соусом?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Шоколадный манный пирог с брусникой 
Творожный пирог с брусникой 
Быстрый пирог с брусникой 
Торт "Брусничная поляна" 
Печенье "Брусничка" 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат из жареных огурцов по-корейски 
Салат "Ревнивец" 
Куриные желудки по-корейски