рецепт с фото

Куриный кебаб под сливовым соусом

Фото к рецепту: Куриный кебаб под сливовым соусом
 4 порции
 Куркоман   08.11.08

Куриное мясо - это замечательная еда... Ананасы к нему - знакомо, и тоже очень хорошо... Но, в этих "шашлычках" курицу дополняет еще столько вкусного и ароматного! Попробуйте! Отличная вещь!

Продукты (на 4 порции)
Сливовый джем – 2 стакана
Соевый соус – 6 ст. ложек
Херес или куриный бульон – 2 ст. ложки
Чесночный порошок – 1/2 чайной ложки
Имбирь молотый – 1/2 чайной ложки
Куриные грудки, без костей, без кожи, нарезанные кусочками – 450 г
Ананас кусочками, консервированный, без жидкости – 600 г
Зеленый перец, крупный, нарезанный кусочками по 2,5 см – 1 шт.
Кукурузная мука – 1 чайная ложка
Рис отварной – 3 стакана

В небольшой кастрюле смешайте первые пять ингредиентов; нагревайте на медленном огне до тех пор, пока не растает джем. Отделите половину смеси, поставьте в холодильник. Оставшуюся часть смеси вылейте в закрывающийся пластиковый пакет; поместите в него куриные грудки. Закройте пакет, перемешайте содержимое так, чтобы мясо покрылось сливовой смесью. В другом пластиковом пакете соедините половину оставшейся часть сливовой смеси с ананасами и зеленым перцем. Закройте пакет, перемешайте содержимое. Оба пакета поместите в холодильник минимум на 2 часа.

Кукурузную муку насыпьте в кастрюльку; понемногу добавляйте оставшуюся сливовую смесь. Перемешайте до однородной массы. Доведите до кипения на среднем огне; помешивая, кипятите 1 минуту, до загустения. Снимите с огня.

Выньте курицу, ананасы и перец из маринада. Вперемешку нанизывайте кусочки на деревянные или металлические шпажки (12 шт.).

Поместите шпажки на расстоянии 7-10 см от огня. Обжаривайте на гриле по 1-2 минуты с каждой стороны. Полейте сливовым соусом. Обжаривайте еще 4-6 минут, периодически вращая и поливая соусом.

Подайте с рисом и оставшимся соусом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный кебаб под сливовым соусом. Как приготовить Куриный кебаб под сливовым соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В пакете Гриль
Блюда из ананасов Блюда из курицыКурица с ананасами Блюда из риса Блюда из слив Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

2 спасибо 3697 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)