рецепт с фото пошаговый

Фаршированные кальмары

Фото к рецепту: Фаршированные кальмары
 8 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   26.03.15

Предлагаю приготовить оригинальное блюдо - кальмары фаршированные. Рецепт с капустой очень простой и на вкус замечательный!

Продукты (на 8 порций)
Кальмары фаршированные (тушки) - 8 шт.
Капуста белокочанная - 500 г
Яйца - 4 шт.
Лук - 1-2 шт.
Сметана - 4 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Масло сливочное - 1-2 ст. ложки
Петрушка - 1 пучок

Пошаговый фото рецептФаршированные кальмары
Фото приготовления рецепта: Фаршированные кальмары - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления кальмаров фаршированных.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кальмары - шаг №2

Как приготовить кальмары фаршированные:

Очистить луковицу, нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кальмары - шаг №3

Капусту мелко порубить.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кальмары - шаг №4

Разогреть в сковороде растительное масло, положить ка­пусту, лук, влить 0,5 ст. воды, посолить и тушить на медленном огне до мягкости (20-30 минут).

При необходи­мости добавлять воду или бульон.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кальмары - шаг №5

Яйца взбить, вылить в сковороду с капустой и обжарить, пос­тоянно перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кальмары - шаг №6

Зелень петрушки мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кальмары - шаг №7

Добавить порубленную зелень петрушки к капусте. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кальмары - шаг №8

Влить сметану и снять с огня. Снова перемешать.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кальмары - шаг №9

Тушки кальмаров промыть, почистить и опустить в подсоленную кипящую воду на 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кальмары - шаг №10

Кальма­ров вынуть, заполнить начинкой и, при необходимости, скрепить деревянными шпажками.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кальмары - шаг №11

Растопить в сковороде сливочное масло, обжарить фаршировнных кальмаров в тече­ние 2-3 минут на среднем огне (по одной минуте с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: Фаршированные кальмары - шаг №12

Выложить фаршированных кальмаров на блюдо. Подать горячими.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированные кальмары. Как приготовить Фаршированные кальмары?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов

Блюда из кальмаровКальмары фаршированные
236 спасибо 7 5
Михаил Пятница, 27 Марта 2015 г. 07:25 #

Жаль нет последовательности

   
цитировать
Практика Понедельник, 30 Марта 2015 г. 10:55 #

Михаил:
Жаль нет последовательности
Есть - все пошагово расписано ))

   
цитировать
Маша Суббота, 18 Апреля 2015 г. 06:56 #

Очень вкусно! И полезно.

   
цитировать
Татьяна Суббота, 03 Июня 2017 г. 14:49 #

Слишком долгаЯ термическая обработка кальмаров. В итоге получились резиновые

   
цитировать
Елена Четверг, 28 Декабря 2017 г. 16:47 #

Татьяна
Слишком долгаЯ термическая обработка кальмаров. В итоге получились резиновые

Я обычно опускаю кальмары в кипящую НЕсоленую воду на пару минут, потом досолим блюдо)! Тогда кальмары будут мягкими и нежными.

   
цитировать
Дарья Суббота, 03 Февраля 2018 г. 03:57 #

Перед варкой я наливаю кастрюлю кипятка и опускаю кальмары, шкурка отлично счищается губкой, при необходимости доливаю кипятка. Потом в кипящую воду, и довожу до кипения. Ни разу резиновых не было. Солю уже в блюде.

   
цитировать
Анна Вторник, 31 Июля 2018 г. 18:36 #

Не понравились. Не очень все же кальмар сочетается с капустой. Блюдо на любителя. Кальмар опускала в кипяток по 30 секунд 2-х кратно- первый очистить, второй доготовить, поэтому сама тушка нежная

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(150)