рецепт

Помидоры, фаршированные печенью

У помидоров сре­зать верхушки и вынуть сердцевину. Печень за­чистить от прожилок и жира, порезать ломтиками и слегка обжарить в топленом масле. Обжарен­ную печень пропустить через мясорубку вместе с вымоченным в молоке хлебом. Мелко нарублен­ный репчатый лук обжарить в топленом масле и остудить. Добавить фарш, сырой желток, сливоч­ное масло, взбитый в пену белок, соль и перец. Фарш вымесить и наполнить им помидоры. В ог­неупорную посуду выложить помидоры, посыпать натертым сыром, положить на каждый по кусочку сливочного масла и запечь в духовке.

Продукты
помидоры 4-5шт.
печень говяжья 100г
или печень куриная100г
батон 2ломтя
лук 1шт.
яйца 1шт.
масло сливочное 1ст. ложка
масло топлёное 1ст. ложка
сыр тёртый 100г
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры, фаршированные печенью. Как приготовить Помидоры, фаршированные печенью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
В духовке

Блюда из печениПечень говяжья Печень с луком

Блюда из помидоровПомидоры с сыром Помидоры фаршированные
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(143)