рецепт с фото пошаговый

Гороховый суп

Фото к рецепту: Гороховый суп
 4 порции
 4 часа (ваши 40 мин)
 Практика-Л   25.01.19

На обед у нас сегодня гороховый суп-пюре. Да не простой, а с копчёными ребрышками.

Продукты (на 4 порции)
Горох сушёный колотый - 200 г
Рёбра свиные копчёные - 250 г
Морковь - 1 шт.
Картофель - 1-2 шт.
Сельдерей - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 1-2 ч. ложки (по вкусу)
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептГороховый суп
Фото приготовления рецепта: Гороховый суп - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп - шаг №2

Как приготовить гороховый суп:

Горох промыть и замочить в холодной воде на 3-4 часа.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп - шаг №3

Вскипятить воду, посолить.
Копчёные ребрышки отправить в подсоленную воду и варить около 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп - шаг №4

Сельдерей очистить от верхней оболочки, вымыть и нарезать мелкими кубиками.
Морковь очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп - шаг №5

Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп - шаг №6

Картофель очистить, вымыть и нарезать крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп - шаг №7

Спустя 30 минут достать рёбрышки из бульона. Добавить в бульон измельчённый лук.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп - шаг №8

В бульон ввести предварительно замоченный горох, сельдерей и морковь.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп - шаг №9

Накрыть крышкой и варить гороховый суп на небольшом огне ещё 1-1,5 часа. Время варки зависит от сорта гороха
За 15-20 минут до окончания варки в суп ввести нарезанный картофель.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп - шаг №10

Готовый суп немного остудить, перелить в блендер и измельчить до пюреобразного состояния.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп - шаг №11

Разлить гороховый суп-пюре по тарелкам и в каждую тарелку добавить копчёное ребрышко.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховый суп. Как приготовить Гороховый суп?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с копченостями Суп гороховый с мясом Суп гороховый с ребрышками Суп из свинины Суп из сельдерея Суп-пюреСуп-пюре гороховый
Обед
Блюда из гороха Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из сельдерея
1 спасибо 1 0
Светлана Шумилова Суббота, 26 Января 2019 г. 00:18 #

Вкуснота - то какая... Уже чувствую аромат...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(199)