Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Молоко довести до кипения, немного охладить (до температуры 50" С), ввести желтки с сахаром и уварить до четкого загустения. В подготовленную массу добавить шоколадно-ореховую пасту, охладить (до температуры 20°С), ввести подготовленный желатин. Взбить сливки и ввести их в массу. Форму заполнить подготовленной массой, утопить в массе орехи. Десерт заморозить. Перед подачей десерт обсыпать какао и оформить украшением из карамели.
Продукты (на 10 порций)
молоко
160
мл
яйца
90
г
сахар
50
г
паста мандально-фундучная
35
г
паста шоколадно-ореховая
35
г
оливки
480
г
орех грецкий
20
г
фундук
10
г
желатин
33
г
Для оформления:
какао-порошок порошок
по вкусу
карамель украшения
по вкусу
Рецепт: Баварский десерт. Как приготовить Баварский десерт?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Немецкий теплый сендвич "Крепкий Макс" 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Салат "Старый Мюнхен" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...