Приготовление пропитки: В ягоды добавить сахар, перемешать в блендере и протереть через сито. Приготовленис суфле маскарпоне: В сыр добавить желтки с сахаром, взбить, ввести ликер и подготовленный желатин, перемешать. Взбить белки с сахаром, ввести в смесь с желтками. Перемешать. Дно формы для пирожного закрыть пищевой пленкой. В форму отсадить суфле, уложить пропитанный ягодным пюре бисквит, затем снова отсадить суфле, формование пирожного закончить бисквитом, пропитанным с одной стороны. Охладить.
Продукты (на 6 порций)
Для пропитки:
клубника
90
г
земляника
50
г
сахар
30
г
Для суфле маскарпоне:
сыр маскарпоне
500
г
яйца
70
г
сахар
70
г
желатин
33
г
ликер клубничный Мари Иризир
80
мл
Для украшения:
сливки
40
г
шоколад
40
г
фрукты консервированные
12
г
Рецепт: Маскарпоне земляничный. Как приготовить Маскарпоне земляничный?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Карамельный сливочный крем 
Бисквитный торт со сгущёнкой и халвой 
Двухцветный бисквитный рулет... 
Булочки с корицей (cиннабоны) 
Простой бисквитный торт "Маскарпоне" 
Самый вкусный американский чизкейк 
Лапша с грибами в сливочном соусе 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом