рецепт

Говядина с грибами и овощами. тушеннаяв сметане и томате

Грибы залить на 2—3 часа холод­ной водой, а потом в этой же воде отваривать в течение 1,5—2 часов. Готовые грибы вынуть, нарезать мелкими ломтиками и обжарить в небольшом количестве масла, а бу­льон процедить. Говядину промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, выложить в сковороду с растоплен­ным салом и обжарить. Очистить и вымыть овощи. Морковь нарезать ломтиками, картофель и лук — кубиками. Каждый вид овощей обжа­рить отдельно в сливочном масле. Муку подрумянить в масле до свет­ло-коричневого цвета, смешать со сметаной и тщательно растереть, чтобы не было комочков. В порционные горшочки поло­жить обжаренные овощи, мясо, грибы, залить горячим грибным бу­льоном на уровне продуктов, до­бавить сметану, томат-пюре, по­солить, поставить на противень.в духовку и тушить до готовности. Подавая на стол, посыпать зеле­нью.

Продукты
говядина 500г
картофель 1кг
грибы сушёные 40г
лук 3шт.
морковь 1шт.
сметана 4ст. ложки
томат-пюре 4ст. ложки
мука 4ст. ложки
сало свиное 50г
масло сливочное 60г
зелень петрушки 1-2ст. ложки
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина с грибами и овощами. тушеннаяв сметане и томате. Как приготовить Говядина с грибами и овощами. тушеннаяв сметане и томате?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
В горшочке В духовке

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы с картошкой
Блюда из картофеля Блюда из помидоров
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(245)