Картофель отварить в мундире. Каждую картофелину завернуть в лист винограда и надеть на шпажки. Сельдерей и стручки перца нарезать брусочками и попеременно надеть на шпажки. Брокколи разделить на соцветия. Чеснок очистить. То и другое нанизать на шпажки.
Баранину нарезать кубиками. Пеперони нарезать. Баранину надеть на шпажки вместе с пеперони. Телятину нарезать полосками. На каждую шпажку надеть немного мяса и по 4 каперса. Филе курицы нарезать кубиками. Луковицы очистить, разрезать на 4 части и вперемежку с мясом курицы надеть на шпажки.
Перемешать все ингредиенты для соуса, сбрызнуть смесью шпажки. Готовить в раскаленном масле 2-3 мин.
Продукты
картофель маленький неразварившийся
32
шт.
листья виноградные консервированные
32
шт.
корень сельдерея
1
шт.
перец сладкий желтый
3
стручка
капуста брокколи
400
г
чеснок
по вкусу
баранина вырезка
350
г
пеперони
2
стручка
телятина
350
г
каперсы
60
г
куриная грудка
350
г
лук репчатый красный
4
шт.
Для маринада:
перец чёрный молотый
1
ч. ложка
перец острый красный сладкий
1
ч. ложка
кориандр молотый молотый
0.5
ч. ложки
корица
0.5
ч. ложки
гвоздика
0.5
ч. ложки
мускатный орех молотый
0.5
ч. ложки
перец душистый молотый гвоздичный - пимент
0.25
ч. ложки
кардамон
0.25
ч. ложки
сок лимона
8
ст. ложек
масло оливковое
8
ст. ложек
Рецепт: Пестрые кебабы на шпажках. Как приготовить Пестрые кебабы на шпажках?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Макароны с мясом 
Бефстроганов классический 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Брокколи жареная 
Запеканка с курицей и брокколи 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, тушенная с курицей 
Жаркое из курицы с картошкой 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Курица с картошкой, запечённая под... 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,...