рецепт

Мясо на вертеле с арахисовым соусом

Мясо нарежем небольшими ломтиками. Лук и чеснок очистим, тонко порежем и смешаем с лимонной мятой и с пряностями, солью и сахаром. Этой смесью натрем кусочки мяса и на 60 минут поставим мариноваться. Разогреем гриль. Кусочки мяса нанижем на смазанные маслом шпажки. Жарим мясо 4 — 6 минут, систематически поворачивая шпажки на жарочной решетке и поливая мясо растительным маслом. Подаем мясо очень горячим с нарезанным луком, огурцами и арахисовым соусом. Для соуса разогреем растительное масло, подрумяним на нем сушеный лук и дадим маслу стечь. В сковороде оставим 2 ст.л. растительного масла, на котором пожарим чеснок, креветочную пасту и самбал оэлек. Добавим арахисовое масло и 0,125 л воды и поварим содержимое сковороды, пока не образуется гладкая кашица. Приправим соус остальными добавками и подмешаем в него жареный сушеный лук.

Продукты
На мясо:
вырезка говяжья 400г
перец сладкий красный4стручка
чеснок 2зубчика
мята лимонная4веточки
кориандр молотый1ч. ложка
тмин 1ч. ложка
имбирь молотый 1ч. ложка
соль 0.5ч. ложки
сахар  на кончике ножа
масло растительное 5ст. ложек
На арахисовый соус:
масло арахисовое 6ст. ложек
лук хлопья сушеные1ст. ложка
чеснок растертый1зубчик
креветки паста0.25ч. ложки
перец острый самбал оэлек2ч. ложки
масло арахисовое 4ст. ложки
соль 0.5ч. ложки
соус соевый 1ст. ложка
сахар тростниковый или пальмовый2ч. ложки
сок лимона 1ст. ложка

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо на вертеле с арахисовым соусом. Как приготовить Мясо на вертеле с арахисовым соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Азиатская кухня Индонезийская кухня
Гриль
Блюда из креветок Блюда из перца Блюда с соевым соусом
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)