Белые части весеннего лучка покрошим, зеленые не используем. Стручки чили разотрем. Свинину нарежем тонкими ломтиками, а печенку — соломкой. Стекшие побеги бамбука нарежем кружочками. В воке или в большой сковороде разогреем масло и немного пожарим на нем лук и чили. Добавим мясо и печенку, через 2 минуты подмешаем побеги бамбука и крабы. Приправим солью и белым перцем. В заключение добавим нарезанные помидоры без кожицы и тоже пожарим 2 минуты. Кукурузную муку смешаем с 2 ст.л. воды, соусом нуоц мам и креветочной пастой. Этой жидкостью заправим кушанье и уже только раз доведем до кипения. Готовое блюдо посыплем зеленью кориандра или петрушки.
Продукты
лук весенний
1
пучок
чили сухой
2-3
стручка
вырезка свиная
300
г
печень свиная
150
г
бамбуковые побеги побеги
150
г
масло растительное
2
ст. ложки
крабы очищенные
250
г
соль
1
ч. ложка
перец белый молотый
1
щепотка
помидоры
2
шт.
мука кукурузная
1
ч. ложка
соус нуоц мам
0.5
ст. ложки
креветки паста
1
ч. ложка
зелень петрушки или кориандр
0.5
ст. ложки
Рецепт: Свинина с крабами по-вьетнамски. Как приготовить Свинина с крабами по-вьетнамски?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Жареный рис с грибами и тофу 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Жареный рис с креветками и... 
Пикантные жареные креветки с... 
Печеночный паштет в сале 
Печень свиная, тушенная в сметане 
Тушеная свиная печень в сметане 
Жареная свиная печень с луком 
Свиная печень под сметаной 
Котлеты из свиной печени