рецепт с фото

Салат из шпината с жареными помидорами

Фото к рецепту: Салат из шпината с жареными помидорами
 natik   31.10.08

Салат из шпината с ароматными маслинами, сыром, хрустящими гренками и заправкой из помидоров и чеснока – замечательная, полезная закуска. Шпинат бланшируют или используют в салатах свежим. Для того, чтобы приготовить вкусный салат из шпината, выбирайте только молодые листики, тщательно их промывайте и обсушивайте.

Продукты
Шпинат (молодые листья) – 4 стакана
Копченый сыр моцарелла (нарезать кубиками по 1-1,5 см) – 1 стакан
Маслины без косточек (разрезать пополам) – 1/2 стакана
Гренки – 1 стакан
Заправка для салата из жареных помидоров – 1 стакан
*
Для салатной заправки:
Помидоры черри – 500 г
Оливковое масло (первого холодного отжима) – 1/2 стакана
Соль – 1 ч. ложка
Молотый черный перец – 1 ч. ложка
Чеснок – 1 зубок
Лимонный сок – 1/4 стакана
Винный уксус (красный) – 1/4 стакана

В миске смешайте шпинат, сыр моцарелла, маслины и гренки. Полейте салат из шпината приготовленной заправкой и подавайте к столу.

*

Заправка для салата:

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Выложите помидоры на противень. Полейте их 2-мя столовыми ложками масла. Слегка встряхните противень, чтобы масло покрыло помидоры. Посыпьте солью и перцем

(по 1/2 ч. ложки).

Жарьте помидоры в духовке 15-20 минут – до тех пор, пока кожица не начнет лопаться.

В блендере смешайте жареные помидоры и чеснок до однородной массы. Не прекращая взбивать, добавьте в массу соль и перец (по 1/2 ч. ложки), лимонный сок, уксус и оставшееся оливковое масло.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из шпината с жареными помидорами. Как приготовить Салат из шпината с жареными помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салат с сыром Салаты без майонеза
В духовке

Блюда из помидоровПомидоры с сыром Блюда из шпината
2 спасибо 3512 2 0
natik Среда, 03 Марта 2010 г. 10:50 #

они не пугают, они черненько шутят :) ешьте на здоровье все, только в меру!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)