рецепт

Суп за четверть часа

Филе и обрезки рыбы промоем. Филе осушим, сбрызнем лимонным соком и прикрытым отложим устояться. Обрезки рыбы с лавровым листом, солью в 1 л воды доведем до кипения и 10 минут поварим. Рыбный бульон процедим и снова доведем до кипения. Филе нарежем маленькими кусочками и вместе с зеленым горошком за 6 минут сварим в слабо кипящем бульоне. Лук покрошим, помидоры, сняв кожицу и удалив зерна, мелко порежем. Разогреем масло и пожарим на нем лук до прозрачности. Добавим помидоры, хорошенько поджарим и вместе с рисом и крабами положим в суп. Устрицы вскроем, извлечем моллюсков из раковин и вместе с жидкостью положим в суп. Хлеб нарежем кубиками и на оставшемся масле подрумяним. Перед подачей на стол посыплем суп кубиками поджаренного хлеба и зеленью петрушки.

Продукты
филе рыбы морской400г
отходы рыбные пищевые плавники, хвосты, головы200г
сок лимона 1ч. ложка
лавровый лист 0.5листа
соль 1ч. ложка
горошек зелёный замороженный 200г
лук репчатый 1шт.
помидоры 1шт.
масло растительное 2ст. ложки
рис отварной 4ст. ложки
крабы 140г
устрицы 24шт.
хлеб белый пшеничный 1ломоть
зелень петрушки нарубленной1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп за четверть часа. Как приготовить Суп за четверть часа?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп рисовый
Американская кухня
Блюда из риса
спасибо 1188 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)