рецепт

Суп из нута и листовой свеклы

Нут на 12 часов замочим в воде. Потом сполоснем в сите под сильной струей ив 1,5 л воды доведем до кипения. Помидоры вымоем и целиком положим в кастрюлю с нутом. Лук очистим и разрежем на четыре части. Чеснок очистим и разрежем пополам. Положим лук, чеснок, соль и лавровый лист в кастрюлю с нутом и на медленном огне под крышкой все вместе поварим 60 минут. Листовую свеклу (мангольд) промоем, дадим стечь, очистим и мелко порежем. Через 60 минут варки добавим мангольд к нуту и вместе поварим их еще 15 минут. Вынем из кастрюли лук, помидоры, чеснок и 1 ст.л. нута и все вместе протрем через сито. Разогреем масло и несколько минут пожарим на нем протертые овощи. Потом это пюре разведем белым вином и снова положим в суп с нутом, 10 минут тихонько поварим и посыплем суп зеленью петрушки.

Продукты
нут 250г
помидоры 2шт.
лук репчатый 1шт.
чеснок 4зубчика
перец красный молотый острый1ч. ложка
соль 1ч. ложка
лавровый лист 1лист
свекла листовая мангольда750г
масло оливковое 2ст. ложки
вино белое 2ст. ложки
зелень петрушки нарубленной2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из нута и листовой свеклы. Как приготовить Суп из нута и листовой свеклы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховый
Американская кухня
Блюда из нута Блюда из свеклыЛистья свеклы
1 спасибо 1966 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)